24 janvier 2009
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RENDEZ VOUS EN JUILLET 2009
POUR CE TOUR DE
FRANCE
Le vélo c'est comme Obélix et sa potion magique, je suis tombé dedans étant petit et depuis je n'y suis pas resorti! En tout cas c'est devenue tout de suite plus qu'une passion, cela fait partie
de ma vie, de mes souvenirs familiaux, des retransmissions à la télévision, et puis le plaisir de pratiquer meme si je n'ai pas fait tout ce que je souhaitais, du moins pour le moment! En
effet dans ma famille originaire de Bretagne, le vélo fait partie du quotidien. Mon pére et l'un de ses fréres m'ont transmis le gout de la bicyclette, à un niveau qu'il n'imaginait pas!
Adolescent je ne manquais pas de partir avec eux sur les routes dans les cotes d'armor avec mes premiers vélos de course, essayant de garder le rythme qu'ils imposaient, en écoutant leurs
conseils et c'est comme ça que j'ai pris gout au vélo sur route! Je ne manquais pas non plus de me presser devant la téle au mois de juillet pour le Tour de France et ses grands champions!
Eddy Merckx
Raymond Poulidor
Jacques Anquetil
Le premier qui m'a tout de suite impressionner et marquer à jamais c'est Bernard Hinault.Le dernier des grands champions comme Eddy Merckx et Jacques Anquetil mais aussi les Poulidor,
Bobet, Coppi, Ocana, Bartali... Champion hors normes, dur au mal, un sacré caractére de compétiteur, entrainé pour gagner! Tant qu'il me restera un souffle de vie, j'attaquerai disait-il! Il
posséde le plus beau palmarés du cyclisme français! Chaque année depuis le début des années 80 je ne manque pas ce rendez vous de la grande boucle! Le vélo me passionne mais aussi son parcours,
notamment la traversée de ces montagnes.Je suis un inconditionnel de ces étapes légendaires, de ces célebres cols (la géographie, le relief, les altitudes...) mais aussi de l'historique de cette
course (merci Mr Jean Paul Ollivier) et tous ces célebres journalistes amoureux de ce sport qui nous permettent encore de vivre et revoir cette légende autour du Tour!
Louison Bobet
Gino Bartali
Fausto Coppi
Luis Ocana
Quelques bons livres à
vous recommander:
21 janvier 2009
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Les artistes, il faut les ecouter bien sur mais surtout les voir sur scène.C'est là
qu'ils vous livrent ce qu'il y a de meilleurs de leurs compositions et de leurs improvisations souvent! C'est en live que l'on se fait son idée et son opinion! Sur scène, ils ne trichent pas, ils
se donnent sans compter.Quand on connait l'artiste ou le groupe et que l'on aime on en sort généralement scotché et près à y retourner sans attendre! Quand on découvre pour la premiére fois, la
critique n'attend pas quelle soit bonne ou mauvaise en tout cas c'est le meilleur moyen de découvrir l'univers de la personne sans détour! Alors à ceux qui comme moi n'ont pas eu la chance de voir
les artistes que l'on aime ou que l'on à aimé ou simplement revoir ces grands moments uniques, je vous conseille ces quelques supports dvd qui rassemblent je pense ce qui se fait de mieux depuis
une trentaine d'année. A vous d'écouter et de voir:
En groupe ou en solo, un artiste rare et
atypique!
Le meilleur duo des années 70, précurseurs et
légendaires!
Queen à Wembley, l'un des plus mémorable concert de
l'histoire
Retour en 2005 avec un nouveau chanteur Paul Rodgers: un changement mais toujours autant de talent!
Reformation pour ce concert en 1994, excellent live pour ceux
qui veulent les découvrir! Le son: énorme.
Week end guitare et blues.Clapton et tous les grands présent
dans ce dvd.Trés bon!
Casting royal pour ce concert de charité: Phil Collins, Elton
john, Mark Knopfler, Mc Cartney, Sting, Clapton...Que du lourd!
A voir en solo pour la magie de Phil Collins et en 2007 pour
une nouvelle et derniére tournée avec Genesis pour la postérité!
Jean Louis Aubert seul sur scéne avec ses morceaux en solo et
ceux de Telephone.En acoustique et du son comme on aime!
Les célébres barbus texans en concert.Rare! Mais ce rock,
blues, boogie que du bonheur!
Sting en live acoustique et avec Police dans les années
80(l'un des rares filmés), un échantillon de son talent!
David Gilmour, Nick Mason et le regretté Richard Wright pour
ce live.Qui regrette encore le départ de Roger Waters? Pink Floyd reste Pink Floyd!
Les quatres Irlandais chez eux! U2 comme on l'aime!
Magique!
Mark Knopfler en concert privé entouré de célebres
musiciens.Vous allez apprendre à connaitre ce guitariste de génie et ses compositions en solo!
Du lourd et un son incroyable! ACDC en concert, du rock
pur et dur comme on l'adore!
Le guitariste et chanteur de Pink Floyd seul sur
scéne mais entourés d'autres grands musiciens.Quel talent ce bonhomme!
Le showman Bruce Springsteen avec une troupe de musiciens
exceptionnels.Un mélange de ses morceaux revisités et des grands standards Américain du coté du folk, du rock et une touche d'excellence!
18 janvier 2009
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Pour débuter ce chapitre culinaire, profitons de la saison actuelle pour parler de plats consistants et gourmands dans ces périodes de froid:
La tartiflette: plat
savoyard pour les montagnards et les gourmands grands amateurs comme
moi du fromage gratiné.Pour les ingredients compter pas
mal de pommes de terres coupés en lamelles, des lardons, moi je rajoute 2 oignons, et le fameux Reblochon avec la peau en fines tranches.Ce qui compte c'est de mettre du fromage en 2
couches(toutes les PDT sont ainsi recouvertes).D'autres fromages vont très bien pour ce plat, en Auvergne avec du Saint Nectaire en Alsace avec du Munster! Pour finir, arroser le tout avec un peu
de vin blanc style Roussette de Savoie ou Apremont ou bien également de vin blanc sec d'autres régions.En hiver ou pour bien se remplir le ventre c'est le
bonheur!
La raclette: autre plat convivial pour 2, 4, 6 ou plus encore! Nous allons évoquer la vraie raclette comme il se doit de la respecter(en
tout cas c'est comme ça que je la prépare).Penser tout d'abord aux fromages(au pluriel), n'hesiter pas à proposer 5 ou 6 fromages différents.Des fromages qui fondent bien: reblochon, tomme de
savoie, saint nectaire, roquefort ou bleu ou bien fourme d'ambert, camembert, mont d'or...Une vraie variétée! Ne pas oublier les jambons: fumés, secs, bayonne, bacon, coppa, grison, blancs et
méme de l'andouille(touche bretonne)! Des tomates cerises, des oeufs de cailles pour des minis omelettes, des petits oignons dorés au vin blanc, des cornichons... Bref un assortiment généreux et
diversifié! Accompagner le tout de vin blanc de Savoie ou autre blanc qui aiment l'accord avec les fromages mais aussi pour ceux qui préférerait du vin rouge: des rouges léger style Pays de la
Loire! j'allais oublier le bon appareil à raclette et de nombreuses pommme de terre sont indispensable.Voilà de quoi se rassasier et se faire plaisir à plusieurs avec la véritable
raclette!
12 janvier 2009
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La France est certainement le plus important pays viticole du monde en matiere de quantité et surtout de
qualité.Alors pour profiter de ces excellents cépages je vous propose quelques bouteilles à ne pas manquer et à découvrir pour les connaisseurs et les amateurs de bons vins accompagnant les
meilleurs tables.Des vins à tous les prix, allant des petits vins de pays aux grands crus! Avec modération mais plaisir, à vos tire bouchon:
Le Savennières, un blanc sec reconnu mais encore méconnu pour beaucoup! Le top notamment avec les coquilles saint
jacques mais aussi les poissons. Région Pays de la Loire prés d'Angers! Classé dans certains guide dans les 10 meilleurs blancs en France! Prix : à partir de 8 ou 10 euros.
Un Aloxe-Corton, un rouge parmi les grands de Bourgogne cousin du trés grand Corton Charlemagne.Idéale avec une belle volaille du pays de Bresse mais superbe
aussi sur certaines viandes rouges et les meilleurs fromages!Prix : à partir de 15 euros mais à laisser vieillir 4ou 5 ans pour arriver à l'excellence.Superbe! Un
Nuit Saint-Georges autre excellente bouteille.
Pour les amateurs de vins sucrés mais pas trop non plus, un magnifique cépage à mi-chemin entre un liquoreux et un moelleux, le Gros Manseng. Le
top avec les desserts aux fruits mais aussi tout ce qui peut aller avec un vin sucré bien entendu! Une sacrée découverte d'une trés grande cave.
Pour nos grillades et nos plats d'été, je recommande des coteaux du Languedoc comme des Faugéres par exemple qui nous donne un coté fruité, une rondeur et une
puissance trés agréable! Des vins du languedoc trés accessible et fait pour la saison du soleil.
Pour les vins de tous les jours je vous recommande des bouteilles à petits prix et de bonne qualité: Les petites récoltes du caviste Nicolas
Les Pays de la Loire nous offrent
des vins blancs magnifiques. A des prix tout à fait accessible selon la bouteille et l'année.Des blancs secs mais fruités à souhait comme le Jasniéres à
découvrir!
mais aussi les Quincy, Pouilly... autant de vins blancs
appréciable avec les poissons et les fromages de chévre notamment.
Les grands moelleux comme les Bonnezeaux et les Quarts de Chaume
sont les compagnons idéale des grands repas.
Trés apprécié à l'apéritif ou au desssert les Coteaux du Layon.
Les vins rouges ne sont pas en reste avec le Saint Nicolas de Bourgueil ou le
Chinon et le Saumur Champigny...
Une belle région viticole à découvrir!
Les vins de Bordeaux, les plus connus et appréciés par une grande majorité de la population. Des grands domaines et des grands chateaux proviennent de cette région:
dans le désordre je vous recommanderais les Pauillac, les
Margaux, les Saint-Estéphe et Saint-Julien.Sans oublier les meilleurs Pomerol et bien sur les Saint-Emilion.
Une seule condition pour moi pour dégoter les bonnes bouteilles à travers ce gigantesque vignoble: attention à la conservation de ces bouteilles avant l'achat, au prix et surtout rien de
telle qu'une dégustation pour découvrir et mieux se repérer.
Pour ceux et celles qui aiment faire la cuisine et qui se demandent: quel vin mettre avec ce plat? Je recommande de vous munir d'un guide sur les accords plats/vins
ce qui rendra vos repas digne des meilleurs tables et vos invités conquis par votre cuisine!
Vous ne savez pas quel vin prendre? Laissez vous guider par les différents cavistes prés de chez vous, ils trouveront pour vous la bouteille de qualité.
Ce petit coffret dégustation est parfait pour ceux et celles qui veulent s'initier aux plaisirs des vins.
Comment conserver ses bouteillles a la maison? Si comme moi vous etes en appartement et n'avez pas de cave refrigerée, installer dans un placard
des caisses de polystirène et glisser y vos bouteilles.L'important est de ne pas leur faire subir des changements de température.Elles seront en plus à l'abri de la lumiére!
Au moins deux heures avant de passer à table, déboucher les bouteilles afin de gouter et d'éviter les mauvaises surprises.Les mettres dans les bonnes températures soit en respectant les
indications sur l'étiquette soit se renseigner dans le guide que vous possedez.
Certaines bonnes bouteilles méritent ou on besoin d'étre mis en carafe afin de donner le meilleur d'eux meme! Opération délicate, à effectuer dans les régles de l'art.
Decouverte,plaisir et dégustation à travers toutes ces régions qui nous offrent ces nombreuses bouteilles!
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Laissez vous séduire! Fermez les yeux et imaginez vous en Bretagne! Titres
écoutés et approuvés!
Ces artistes sont à la tete du paysage musical breton et celtique, depuis de nombreuses années, et ont collaborés très souvent ensemble sur des albums et des
concerts. Voir par ailleurs l'article sur la musique celtique dans son ensemble et pour parler des autres artistes majeurs de cette culture musicale! J'ai eu la chance pour la plupart de les voir
sur scène au moins une fois dans ma vie!
LE PLUS GRAND FESTIVAL DE MUSIQUE CELTIQUE REUNIS DE NOMBREUX ARTISTES, CHANTEURS, SONNEURS ET DANSEURS DE TOUS LES PAYS CELTES, CHAQUE ANNEE A LORIENT DANS LE
MORBIHAN POUR UNE QUINZAINE DE JOURS! A FAIRE AU MOINS UNE FOIS DANS SA
VIE!
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CE BLOG EST DESTINE A TOUS CEUX QUI ONT COMME PASSION ET PRINCIPALE OCCUPATION
LES THEMES SUIVANTS: LA MUSIQUE, LE CINEMA, LA CUISINE ET LES VINS, LES PAYSAGES DE FRANCE, LA MONTAGNE, LES SPORTS ET LA BRETAGNE! AVANT TOUT C'EST D'ABORD UNE FACON DE VOUS FAIRE
PART DE MES CHOIX DE MES IDEES DE MES CONSEILS MAIS AUSSI DE PARTAGER AVEC VOUS CES DIFFERENTS SUJETS DE LA VIE , D'ECHANGER , DE DEBATTRE QUELQUEFOIS, DE FAIRE PROFITER A TOUS CEUX QUI
VISITERONT CE BLOG DES EMOTIONS ET DE GRANDS MOMENTS DE PLAISIR ET DE PASSION. ALORS RENDEZ VOUS QUOTIDIENNEMENT SUR BREIZH-NEWS POUR DES INFOS PRATIQUES ET DES ECHANGES.
A TRES BIENTOT
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